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正宗山西过油肉怎么做?辽宁这边彩礼要5万到10万之间,你们那边都要多少?怎么看?山西刀削面和面方法是什么?山西肉臊子做法你怎么看山西灵石煤老板母亲的奢华葬礼?正宗山西过油肉怎么做?优岳答题不偏不倚敬请关注↗
过油肉,是山西平定的一道传统经典美食。原本是道官府菜,从平定走出去的达官贵人,都会一个专职做过油肉的厨师,后来在山西传播开来。过油肉但是选材到刀功及火候,都有严苛的要求,必须是猪后臀部上的元宝肉,又叫扁担肉。
山西过油肉①元宝肉去除干净薄膜、白筋,顶刀切成2厘米厚的薄片,过水洗一遍,洗去多余的血清蛋白,加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清抓匀上劲,放入淀粉搅拌均匀,腌制30分钟;黑木耳泡发摘小片,蒜苔切段,洋葱切片,姜去皮切片,葱切片;
②油锅烧至七成热,放入肉片,用筷子快速滑散,变色后捞出控油,锅留底油烧热,放入葱姜、洋葱煸出香味,放入黑木耳、蒜苔翻炒,加入料酒、生抽、盐翻炒至蒜苔变深绿色,延锅边倒入一勺陈醋,放入肉片翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,出锅前再滴入两滴陈醋增香,即可装盘。
辽宁这边彩礼要5万到10万之间,你们那边都要多少?怎么看?你好,很高兴回答你的问题,我是河南安阳滑县的,我们这现在一般都是八万左右,但是一般会要求车房,反正现在觉得还可以接受,因为现在一个家庭,一般就一个儿子,一套房,一辆车都还是可以承受的,但是也有的要十几二十万的,那样的话我觉得就太高了。
我觉得两个人结婚,是因为爱情结婚而不是因为金钱,我觉得双方可以商量着来,你结婚的时候彩礼要的再多,如果家里真没有,去外面借,等你结过婚不一样还是要还的吗?说不定父母借的高价钱,还得多拿利息,差不多就行了,不要攀比。
给大家说一下我自己吧!我结婚的时候一分钱彩礼都没要,也没要房子,家里的房子还是我公公婆婆结婚的时候的房子呢,就这样装修一下就结婚了。因为结婚前我老公非要创业养猪,家里都是农村的,父母都是农民,一辈子种田,也没什么钱,所以我们两个就商量着把所有的钱都先创业,等以后有钱了,再建房子买收拾,虽然我们结婚的时候房子很破,也没觉得什么,当时就觉得毕竟我们都年轻,什么可以自己打拼。
现在我们结婚六年了,家里猪场规模越来越大,又建了一个犬舍,专门养东德牧羊犬,三年前全款买了套房,今年准备在家里建房子,现在想想还是挺感谢当时的自己的,觉得当时的做法是对的,彩礼不彩礼无所谓,只要自己肯努力,凭自己的双手一样可以过的好。
希望我的回答是你想要的的,再见!
山西刀削面和面方法是什么?非正宗山西刀削面,简单易学,进来看看吧
为什么题目要叫“非正宗山西刀削面”,原因有三:一是人不正宗。一个甘肃人出于对面食的爱好,自己自学的山西经典面食刀削面,在山西朋友面前,难免有班门弄斧之嫌;二是工具不正宗。从网上几元钱淘来的刀削面工具与专业削面刀削出的面相比,还是有很大差别的;三是卤不正宗。山西刀削面好吃不好吃,浇头很重要。我制作的臊子卤是自己琢磨的,味道与正宗的山西刀削面卤比还是有很大差别的。有制作秘方的山西朋友请不吝赐教。总之,本人制作的面食纯属业余爱好,大家将就的看吧,不必苛求正宗与否。
取适量面粉,加一小勺盐,活成较硬的面团(面一定要活硬点,尤其新手,面活的不硬,很难削成型的),包上保鲜膜,饧30分钟以上。我一般是头天活好面,放在冰箱冷藏室一宿,第二天拿来做。削面刀和托板都是网上淘来的,价格很便宜,操作起来也很简单。
面团一定要充分揉匀,否则容易断条。面团揉成长条形,揉的越长,削的越长。托板上蘸点水,将面团放在托板上(没有托板用小擀面杖或菜刀托着面团也行),水开后,一手托面团,一手持削面刀,沿面团一侧一条一条削入锅中,从一边压着削到另一边,别乱削。面活硬的话,很好削的,像削萝卜皮那样。或者可以先在面板上练习,等练的差不多再上锅削。
煮面的时候,锅里加点青菜,面熟后过凉水。盛入碗中,加西红柿鸡蛋卤或臊子卤食用。
山西肉臊子做法1/4
肥肉炒出油
葱段和生姜片备用,锅里倒入少量的油,油热倒入切好的肥肉炒出油,然后把切好的瘦肉也倒进去翻炒。
2/4
再加入大料
水分炒干后加入葱段和生姜片,加适量八角、适量桂皮、香叶炒香,再加入适量的生抽。
3/4
炖20分钟
加入适量十三香炒香,盖上锅盖转中小火炖20分钟左右,时间到后往锅里加入香醋翻炒。
4/4
加入调料调味
再焖5分钟左右,最后加入盐调味,加入适量红辣椒面,翻炒2分钟左右即可关火出锅。
你怎么看山西灵石煤老板母亲的奢华葬礼?人死如灯灭,何必穷比阔?身前多尽孝,死后任评说。
山西能源大省,遍地是黄金,全国首屈一指的煤炭资源在全面拉动省域经济突飞猛进的同时,也滋生了不计其数的个体私营企业老板,他们富甲一方,掌握着富可敌国的资源和财富!特别是改革开放以来身家过亿的煤老板更是频繁出现:有背着现金外出一次性购买若干辆豪车的煤炭大亨,有在国家心脏黄金地段一次性购买若干套房产的煤炭大王,有提着现金进京横扫黄金市场的煤炭大妈……所有这些都暴露出一个共同的富裕病:那就是比阔斗富、任性嘚瑟!
中国人有一个通病不仅过去有旧社会有就是现在和将来还会大摇大摆地存在:穷横富抖!过去穷的时候天不怕地不怕,地球上数我大,光膀子不怕穿袄的!赤脚不怕穿鞋的!正如我们常说的穷横穷横的!等到一旦发迹发财就会山雀雀服不住大时水,抖二两穷膘:汽车买两辆开一辆推一辆,白糖买二斤吃一斤倒一斤;保姆雇两个一个打扫卫生,一个买菜做饭……
人!生老病死自然之理,作为儿女记着在父母活着的时候把自己的孝道尽够就可以了,不要心生树欲静而风不止,子欲孝而亲不待的忏悔之心就可以了!在死后没必要大行攀比之风,比阔斗富即使你把全山西的人都招去为你母亲送殡出葬又能咋的?不要和人民币过不去,省下的财富为当地做一些力所能及的公益事业比什么都好,你的名字会被山西的父老乡亲永远记住!你的辉煌经历会代代相传!
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